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畜牧養殖 | “糧改飼”持續推進 青貯飼料或成主角 科拓生物科技助力青貯技術

2021-12-16 15:39:42    人瀏覽

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近年來,隨著我國養殖業的迅速發展,飼料糧短缺逐漸成為影響我國糧食安全的核心因素。2020年9月,國務院辦公廳就發布《關于促進畜牧業高質量發展的意見》,提出健全飼草料供應體系,其中重點提及了應該因地制宜推行糧改飼,增加青貯玉米種植,提高苜蓿、燕麥草等緊缺飼草自給率,開發利用雜交構樹、飼料桑等新飼草資源。

 

隨著糧改飼政策的持續推進,青貯飼料成為養殖業重點關注的話題。在我國大部分地區,青飼料的生產多種植于夏季,全年均衡供應很難,在冬春季節缺乏青飼料時,青貯飼料就顯得尤為重要。優質的青貯飼料可以長期保存,為食草家畜養殖業的穩定發展提供保障。

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近年來,青貯飼料的優劣越來越被養殖業重視,原本只依靠土壤、秸稈本身、空氣中的乳酸菌的發酵方式已不能滿足市場需要,因此隨著科學的發展,青貯發酵劑應運而生。在眾多青貯發酵劑中,乳酸菌發酵劑以其獨有的優勢成為養殖業的首選。青貯飼料經過乳酸菌發酵后,質地柔軟,具有酸甜清香味,牲畜喜食,可提高動物采食量和消化率。有研究顯示,采用益生乳酸菌制作的青貯飼料,經奶牛采食后,可抑制產腸毒素病原菌在腸粘膜上生長繁殖,減少奶牛腹瀉的發生,還可能在預防和治療隱性乳房炎以及降低乳體細胞數等方面具有重要作用。

 

一直以來,科拓生物都秉承科學嚴謹的態度,十分重視科學研發并以科學技術作為第一生產力。我們從20000余株具有自主知識產權的乳酸菌菌種資源庫中,通過大量基礎研究篩選出多株植物乳桿菌,并對篩選得到的植物乳桿菌進行深度研究,并完成產業化落地。以青貯飼料專用發酵劑為例,大量的實驗研究證明了“青貯邦”系列產品的科學作用機理,擁有良好的效果,目前已成為眾多中大型牧場的青貯必備好“幫手”。

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通過對青貯過程中不同細菌屬之間的相關性研究發現,乳桿菌屬與發酵前期主要菌屬泛菌屬、歐文氏菌屬、魏斯氏菌屬、假單胞菌屬、葡萄球菌屬呈現極顯著負相關性,而與同為乳酸菌的片球菌屬呈現極顯著正相關。此外,腸桿菌屬也與乳桿菌屬和片球菌屬呈現一定的負相關性,但差異不顯著。這說明乳桿菌屬和片球菌屬等乳酸菌菌屬在青貯發酵過程中產生了一定的協同作用,從而抑制了泛菌屬、歐文氏菌屬、假單胞菌屬的生長。

 

此外,在青貯發酵過程中,主要微生物和理化指標變化也有跡可循。以科拓生物明星菌株植物乳桿菌PS-8為例,活菌數為1×105 CFU/g發酵青貯,并檢測理化指標和微生物指標。微生物指標檢測結果顯示,在青貯過程中,乳酸菌在發酵前3天,活菌數不斷升高,在第3天時達到頂點,活菌數含量大于25×108 CFU/g;3天后,青貯中的乳酸菌活菌數開始降低,在第7天時乳酸菌活菌數為13.39×108 CFU/g;在第28天時,乳酸菌活菌數仍大于3×108 CFU/g。而酵母菌、霉菌、梭菌和大腸桿菌的活菌數均從青貯后第一天開始明顯降低,第28天后,大部分樣品中均無法檢出。

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實驗過程中,主要的理化指標也有著顯著變化,以蛋白質為例,在青貯過程中,添加的乳酸菌對蛋白質的氨化起到了一定抑制作用,較好保留了其中的優質蛋白,増加了可溶性蛋白的含量,這有利于蛋白質在瘤胃中被快速消化利用。

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在不同發酵劑發酵效果實驗中,科拓生物青貯專用乳酸菌制劑產品“青貯邦”也在諸多實驗項目中取得了良好的效果。根據三代PacBio SMRT測序結果顯示,青貯發酵后,青貯中的菌群多樣性顯著下降,其菌群組成趨于單一化。其中青貯邦發酵后85%以上是乳酸桿菌,而對照組A和對照組B發酵后85%以上是片球菌屬。

 

本實驗中,青貯邦組中γ-氨基丁酸的含量為:253.12±4.60 mg/kg,而對照產品分別為:對照組A:169.46±5.97 mg/kg和對照組B:146.19±7.40 mg/kg,青貯邦組γ-氨基丁酸的含量顯著高于對照組A和對照組B。該結果證明青貯邦可產生更多的γ-氨基丁酸,有利于提高奶?;蛉馀5纳a性能,延長使用年限。

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優質的青貯劑可通過發酵初期快速產酸,迅速降低青貯飼料pH值,從而控制霉菌的繁殖,減少霉變,并且乳酸菌繁殖產生的一些代謝產物可通過吸附降解霉菌毒素,起到脫毒的效果。本次實驗檢測結果顯示,青貯邦組黃曲霉毒素B1下降7.5%,而對照組A和對照組B組均出現不同程度的上升;青貯邦組玉米赤霉烯酮下降47.4%,對照組A下降15.7%,對照組B上升93.1%??梢?,使用青貯邦制作青貯飼料,能夠降低毒素含量、提高品質。

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科拓生物作為中國益生菌行業第一股,一直以來都秉承科學嚴謹的態度,十分重視科學研發并以科學技術作為第一生產力??仆厣锼a的產品廣泛應用于食品工業、健康醫療、畜牧養殖及農業種植等領域,可提供全產業鏈服務。目前已通過國際合作采集、分離、鑒定、保藏乳酸菌20000余株,建成了亞洲最大的乳酸菌菌種資源庫。

 

科拓生物以“源于自然,傳遞健康”為核心理念,以“科學、合理、有效”為技術宗旨,堅決抵制濫用抗生素行為,致力于提高國內健康養殖水平,降低動物疾病發病率,開拓降本增效新局面,提升產業競爭力,助力振興中國畜牧養殖行業。

 

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